Szőlőbefőtt
A szőlőbefőtt készítéséhez csak kemény nem túl érett szőlőfürtöket folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd ezután a szemeket ollóval egyenként levágjuk úgy, hogy rövidke szár maradjon rajta....
View ArticleNarancshéj befőzés
Kellékek: - 1 kilogramm narancshéj - 80 dekagramm cukor - 1 darab citrom A narancshéjbefőtt készítéséhez a legjobb az igen vastag falú jaffa narancs használata. A narancs külső héját egy centis...
View ArticleParadicsompaprika fehérkáposztával
A fehérkáposztát először vékony csíkokra vágjuk fel. Ezután pedig besózzuk, majd egy kevés ecettel meglocsoljuk és állni hagyjuk. A paprikáknak kivágjuk a magházát. 10 deka mustármagot, 4 dekagramm...
View ArticleZöldfüge-dzsem befőzés
Ha zöldfüge terem a kertünkben és nem tudunk mit kezdeni vele főzzük be. A fügéket jól megmossuk, és négyrét vágjuk. Enyhén ecetes cukros-vízben négy napig áztatjuk úgy, hogy a levét minden nap egy...
View ArticleZöldparadicsom télire tartósítás
A megtisztított zöld, kemény paradicsomokat az üvegekbe helyezzük, ügyelve a szép kinézetre. 1 liternyi vízbe egyész borsot, babérlevelet, meggylevelet, mustármagot rakunk, felforraljuk, majd kihűtjük,...
View ArticleCukor nélküli gyümölcsízek
Ha akkor amikor befőzünk nem áll a rendelkezésünkre elegendő mennyiségű cukor, vagy esetleg ha egy cukorbeteg részére készítjük el a gyümölcsízt, akkor lehetőségünk van lényegesen csökkentett...
View ArticleEgres Cukorban
Hozzávalók: 1 kilogramm egres, 70 dekagramm cukor. Az egres szemeit gondosan megtisztítjuk, majd jó erősen megmossuk. A 70 deka cukrot 0,7 liternyi vízzel felfőzzük és beletesszük az egres szemeket. 10...
View ArticleRibizli szirupban
Energiaérték: 3530 kal. / 14826 J Hozzávalók: 1 kilogramm ribizli, 80 deka cukor. A cukorra annyi vizet öntünk, amennyi pont ellepi. 10 percig forraljuk s beletesszük a megtisztított, megmosott...
View ArticleBirsbefőtt
A következő recept egyaránt készíthető birsalmából és birskörtéből is. A lehámozott és kimagozott gyümölcsöket felszeleteljük, és egy rövid időre citromos vízbe tesszük ázni. Ezután cukorral,...
View ArticleBirslekvár készítése
Az érett birset meghámozzuk, és négyrét vágjuk, majd annyi vízzel öntjük fel ami ellepi. Fedő alatt puhára főzzük, majd leszűrjük, a gyümölcsöket összetörjük ( izlés szerint ki mennyire szereti...
View Article
